对于养猪场来说、尤其是散养户、对育肥猪的饲养管理不是那么上心、以为猪大了、加上料断不了水就行了，其实不然，育肥猪的生产，在于用少的饲料和劳力，在尽可能短的时间内，获得成本低、数量多而质量好的猪肉。
育肥猪的品种选择
三元杂交即长白与约克杂交产生的二元母猪，再以杜洛克为终端父本，产生的仔猪，是国际、国内公认的优良育肥猪。各猪场或专业户可根据各自的经济实力而定。实力雄厚的可利用引进的国外品种，采用杜长大、杜大长等杂交后代，被称为洋三元仔猪进行肥育。或者到一些规模化良种猪场购买三元仔猪育肥。经济实力差一些的可利用本地优良母猪与引进的猪种杂交，采用长大本、杜大本等杂交后代生产商品猪，称之三元。
如何挑选育肥仔猪
一看整齐度，仔猪生长发育越整齐，品质相对越好。二看体重，日龄相近的仔猪，断奶体重越大越好。三看毛色，仔猪毛色要光亮。四看健康状况，要求健壮结实，精神良好。五看耳内是否油润，油润的表示健康水平和营养状况良好。六看一对乳头间距远近，远者一般肯吃食，生长快，好饲养。七看蹄壳光泽程度，好者说明健康好养。总之要求仔猪是好的杂交种，健康状况良好，具有好的生长发育潜力。
新猪入栏的调群
进猪时要按仔猪的大小、强弱、品种分栏，便于饲养管理，避免大欺小、强欺弱，影响猪群健康。
育肥猪的饲喂
1、育肥猪的饲喂要定时、定量、定次数，不宜随意变动。养成固定的条件反射，有利于饲料的充分消化和利用。
2、喂量。猪群以日喂三次为好，25公斤以下的可日喂四次。喂量是猪的体重×0.04。小猪要适当偏多点，大猪可适当减少。在实践中总结出掌握猪只喂量的办法是8个字：即“吃饱吃了，不舔饲槽”。既让猪吃饱又不剩料，而吃饱的标志是不舔饲槽，剩点料渣为不舔饲槽的标志。
3、投料方式。应将每个圈栏所需的饲料从饲槽的一端均匀地撒到另一端。这样有利于每头猪有均等的饲料。更有利于胆小抢不上槽的猪从两端切入吃到饲料，防止个别猪只瘦弱掉膘。
4、喂饲前清理饲槽。喂前务必清除饲槽里的粪尿，决不能带粪撒料。猪群吃饱后将剩料清扫干净，防止污染浪费饲料。
5、育肥猪喂料形式很多，主要是稀料、湿拌料和干料。喂过稀的料会减弱咀嚼功能，冲淡消化液，同时也影响猪只采食量，影响增重。容易出现“草包肚”，降低出肉率；湿拌料是用1倍～1.2倍水将拌料拌湿，以手握饲料渗出水为宜，有利于食物的吞咽，能较快完成饲喂工作；生干料可以延长食物在口腔中咀嚼的时间，使食物与消化液充分混合，有利于提高育肥猪的出肉率，深受生猪市场的欢迎。
6、适时换料。育肥猪的饲料分小猪料，30公斤以前饲喂；中猪料为30公斤～60公斤饲喂，大猪料为60公斤到出栏阶段饲喂。按时换料不仅能适应肥猪不同阶段的需要，而且还能降低饲料成本。
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（1）加快增重：在生长育肥猪的各个阶段都有较好的表现，在15-30公斤小猪阶段，日增重提高10.66%；30-60公斤中猪阶段，日增重提高16.3%；60-90公斤大猪阶段，日增重提高15.01%。
（2）降低料耗：能提高饲料转化率，降低每公斤增重的饲料消耗量，小猪阶段料肉比降低5.3%，中猪阶段料肉比降低7.6%，大猪阶段料肉比降低6.2%。
（3）提前上市：缩短饲养周期，提前出栏上市，体重达45公斤的中猪可提前6天出栏，体重达90公斤的大猪可提前15天出栏。
（4）改善体貌：其体型外貌会出现明显的改观。在猪身上可以看到整个体躯结实丰满，被毛稀短，皮红毛亮，腹部平直紧凑，背部宽阔出现明显的背沟，腰跨之间双侧肉沟清晰可见，后躯肌肉凸出，整体外观更符合瘦肉型猪的要求。
（5）提益：效益提高主要来自于三个方面：A由于加快了增重速度和减少了饲料消耗，而使头均养殖毛利有了较多的增加；B由于提前上市而缩短了饲料天数，节省了一大批用于维持机体的饲料，因而降低了饲养成本；C由于体貌明显改善，使生猪良比率提高，销售价格上浮，因而增加了销售收入。
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